Versions compatibles
Waniliowe półkule w czekoladzie z sosem karmelowym
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Sos karmelowy
-
250
g cukru
ou 250 g brązowego cukru - 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 30 g wody
- 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 30 g masła, zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
- 1000 g wody, do Mycia Wstępnego
- 50 g octu, do Mycia Wstępnego
Czekoladowy spód
- 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao, pokrojonej na kawałki
- 60 g masła, pokrojonego na kawałki
-
100
g wafli tortowych, pokrojonych na 2 cm kawałki
ou 100 g wafelków do lodów, pokrojonych na 2 cm kawałki
Polewa czekoladowa
- 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao, pokrojonej na kawałki
- 65 g masła, pokrojonego na kawałki
- 25 g mleka
Masa waniliowa
- 2 laski wanilii
- 300 g mleka
- 3 żółtka
- 80 g cukru
-
25
g skrobi kukurydzianej
ou 25 g skrobi ziemniaczanej - 25 g mąki pszennej
- 40 - 50 wody
- 10 g żelatyny w proszku
- 300 g śmietany, min. 30% tłuszczu, mocno schłodzonej
- gorąca woda, do rozpuszczenia żelatyny
- Infos nut.
- par 1 sztukę
- Calories
- 2637.6 kJ / 630 kcal
- Protides
- 8.4 g
- Glucides
- 84.9 g
- Lipides
- 55.8 g
- Graisses saturées
- 24.9 g
- Fibre
- 1.3 g
- Sodium
- 40.6 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Ciasto pijana śliwka
6hod.
Rolada leśny mech z kremem cytrynowym
5 Std.
Biszkopt kakaowy
4 Std.
Wuzetka (W-Z)
9 Std. 20 Min
Kremówki (Napoleonki)
6 godz. 30 min
Mini Paris-Brest
10h 40min
Tort Mimoza z ananasem
3 Std. 30 Min
Zapiekanka z porem, omułkami i małżami sercówkami
2h 15min
Słodki chlebek do odrywania (monkey bread)
1h 45 min
Empanadas z kurczakiem i jajkiem
2h 30 min
Gotowanie na parze kapusty (300 g)
15 min
Baklava
3h 10min