Tortelli di faraona e Parmigiano reggiano con nocciole tostate

Tortelli di faraona e Parmigiano reggiano con nocciole tostate

4.8 6 évaluation

Prép. 1h

Total 8h

8 porzioni

Ingrédients

Ripieno

80 g di Parmigiano reggiano a pezzi
80 g di cipolla a pezzi
70 g di carota a pezzi
20 g di sedano a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
400 g di petto di faraona a pezzi, disossata e senza pelle
60 g di vino rosso
1 foglia di alloro fresca
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 pizzico di timo secco
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Pasta fresca

500 g di farina tipo 00
5 uova
15 g olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

40 g di nocciole tostate
50 g di burro

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 0.8 mg

Protides 22.2 g

Calories 1915.8 kJ / 457.9 kcal

Lipides 18.6 g

Fibre 0.9 g

Graisses saturées 6.6 g

Glucides 48.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Ravioloni verdi di mare

1h 5min

Porchetta con pere e cipolle

12h

Uova sode colore verde

55min

Piccole parmigiane di melanzane

1h

Cheesecake di focaccia alla stracciatella

12h

Cappelletti reggiani

2h

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

2h 30min

Spuma di barbabietola con aringhe

1h 15min

Rotolini di zucchine e salmone con salsa al curry

30min

Burro all'erba cipollina

1h 15min

Bellini

10min

Rosa di Parma

1h 10min