Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

4.6 96 évaluations

Préparer. 15min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

d'ail
1 gousse
de persil frais, équeutés
3 brins
de beurre demi-sel en morceaux
30 g
filets de dorade sébaste (env. 150 g chaque)
4
d'huile d'olive
4 filets
le zeste d'un citron vert non traité
graines de coriandre
20
de carottes coupées en rondelles
500 g
d'eau
400 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de chanterelles
300 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 336.5 kcal / 1398 kJ

Protides 20.8 g

Lipides 24.5 g

Glucides 5.5 g

Fibre 7 g

Graisses saturées 7 g

Sodium 579.3 mg

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Au fil des mois - octobre vol. II 10 Recettes
France

Best-of Octobre 13 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Poisson vapeur, salade de quinoa et tomate

Poisson vapeur, salade de quinoa et tomate

1h

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

55min

Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé

Saumon vapeur, sauce céleri et taboulé

45min

Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)

Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)

2h

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

55min

Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

2h

Poisson aux légumes vapeur et coquillages

Poisson aux légumes vapeur et coquillages

1h 25min

Poisson vapeur au gingembre

Poisson vapeur au gingembre

40min

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

45min

Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth

Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth

45min

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

40min

Poisson vapeur au citron et légumes

Poisson vapeur au citron et légumes

40min