Gnocchi di pane alla barbabietola su crema allo zafferano

Gnocchi di pane alla barbabietola su crema allo zafferano

4.1 81 évaluation

Prép. 20min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

Gnocchi di pane alla barbabietola

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
100 g di pane raffermo a pezzi
110 g di barbabietole rosse cotte a pezzi
2 uova medie
20 g di farina tipo 00
2 pizzichi di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b.
500 g di acqua

Crema allo zafferano

30 g di scalogno
20 g olio extravergine di oliva
200 g di panna di soia
1 bustina di zafferano in polvere
1 pizzico di sale integrale
1 pizzico di pepe nero macinato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 0.5 mg

Protides 13 g

Calories 1534 kJ / 367 kcal

Lipides 24.2 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 10.2 g

Glucides 22.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mangiare sano con gusto 28 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Gnocchi di pane alla salvia con pesto di crudité

45min

Gnocchi di ricotta e barbabietola

1h 30min

Mini capresi con gelée al pomodoro

1h 30min

Spatzle integrali con pere e Gorgonzola

30min

Gnocchi bicolore

2h

Chicche di carote all'erba cipollina

1h 20min

Gnocchi zucca e salmone

1h 5min

Gnocchi alla romana zucca e Gorgonzola

1h 40min

Tortini di zucca con Taleggio cremoso

1h 30min

Spatzle alla barbabietola

30min

Canederli alle barbabietole con salsa al Parmigiano Reggiano

1h 10min

Gnocchi di pane con ricotta e spinaci

40min