Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise
Préparer. 10min
Total 1h 10min
6 portions
Ingrédients
Filling
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strawberries hulled, halved200 g
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Amaretto (optional)50 g
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unsalted butter diced30 g
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Braeburn apples peeled, cored, cut in pieces (2 cm)200 g
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fresh blackberries (see tip)200 g
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golden caster sugar100 g
Crumble
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hazelnuts50 g
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almonds50 g
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plain flour100 g
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rolled oats50 g
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golden caster sugar90 g
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unsalted butter diced100 g
Crème Anglaise
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water1000 g
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whole milkdouble cream300 g
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egg yolks from medium eggs5
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caster sugar50 g
-
vanilla pod seeds only (see tip)1
Infos nut. par 1 portion
Calories
147.2 kcal /
612.8 kJ
Protides
1.6 g
Lipides
9.8 g
Glucides
12.3 g
Fibre
1.2 g
Graisses saturées
5 g
Sodium
71.4 mg
