Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

4.8 111 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 10min

6 portions

Ingrédients

Filling

strawberries hulled, halved
200 g
Amaretto (optional)
50 g
unsalted butter diced
30 g
Braeburn apples peeled, cored, cut in pieces (2 cm)
200 g
fresh blackberries (see tip)
200 g
golden caster sugar
100 g

Crumble

hazelnuts
50 g
almonds
50 g
plain flour
100 g
rolled oats
50 g
golden caster sugar
90 g
unsalted butter diced
100 g

Crème Anglaise

water
1000 g
double cream
300 g
whole milk
egg yolks from medium eggs
5
caster sugar
50 g
vanilla pod seeds only (see tip)
1

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 71.4 mg

Protides 1.6 g

Calories 612.8 kJ / 147.2 kcal

Lipides 9.8 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 5 g

Glucides 12.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Easy Cooking with Chef Dean Edwards 5 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Every Season Is a Healthy Season 27 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Manifesto 203 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Your Cookidoo® 2025: Sweetaholic 10 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Rhubarb Fool

Rhubarb Fool

1h 10min

Bread Sauce

Bread Sauce

1h 25min

Vanilla Panna Cotta with Rhubarb Compote and a Ginger Crumb

Vanilla Panna Cotta with Rhubarb Compote and a Ginger Crumb

6h 25min

Rich Shortcrust Pastry

Rich Shortcrust Pastry

25min

Rhubarb Crumble

Rhubarb Crumble

55min

Sticky Jamaican Ginger Cake

Sticky Jamaican Ginger Cake

25h

Brandy Butter

Brandy Butter

10min

Stewed Rhubarb with Apple and Strawberries

Stewed Rhubarb with Apple and Strawberries

20min

Smoked Mackerel Pâté

Smoked Mackerel Pâté

55min

Spiced Red Cabbage

Spiced Red Cabbage

1h 10min

Yorkshire Pudding

Yorkshire Pudding

1h

Raspberry and Apple Crumble

Raspberry and Apple Crumble

1h 5min