![Beef Bourguignon and Warm Lemon Pudding with Lemon Syrup Beef Bourguignon and Warm Lemon Pudding with Lemon Syrup](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/67BEF2AB-F723-45CC-AA62-EC53081D67EE/Derivates/6A796CF2-581B-4564-A7B5-09DED363D92E.jpg)
Versions compatibles
Beef Bourguignon and Warm Lemon Pudding with Lemon Syrup
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Lemon Pudding with Syrup
- unsalted butter, for greasing
- brown sugar, for dusting
- 100 g lemon juice
- 850 g water
- 280 g brown sugar
- 4 - 6 pieces lemon peel, to taste
- 130 g strong white bread flour
- 60 g unsalted butter, diced
- 15 g milk
- 60 g lemon juice, freshly squeezed
- 2 tsp baking powder
- 2 medium eggs
Beef Bourguignon
- 1 dried bay leaf
- 5 sprigs fresh parsley, cut in pieces
- 3 sprigs fresh thyme, cut in pieces
- 3 garlic cloves
- 200 - 250 g onions, quartered
- 15 g olive oil
- 700 g beef meat, diced (3 cm) (preferably top rump, chuck, collar or cheek)
- 150 g streaky bacon, cured and smoked, cut in strips
- 300 g red wine, preferably Burgundy or any full-bodied red wine
- 200 g water
- 1 tsp fine sea salt
- 2 pinches ground black pepper
- 200 g fresh button mushrooms
- 300 g carrots
- 1 - 2 Tbsp cornflour (optionnel)
- baguette, sliced, for serving
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 5931 kJ / 1417 kcal
- Protides
- 49 g
- Glucides
- 104 g
- Lipides
- 82 g
- Graisses saturées
- 44 g
- Fibre
- 5.9 g
- Sodium
- 1267 mg
Recettes alternatives
Beef and Beer Pie
1h 40min
Kedgeree
45 min
Berry Foam
10min
Curried Butternut Cream Soup
35 min
Chicken and Chorizo Hotpot
45 min
Rhubarb Ice Cream
36klst 25 min
Apple Peel and Spice Mix
50 мин.
Steamed Hake with 7 Colour Rice
1 godz.
Porcini and Pancetta Risotto - Risotto con porcini e pancetta
30 min
Strawberry, Lime and Mint Cordial
50 мин.
Luxury Fish Pie with Parmesan and Garlic Sweet Potato Mash
1ч. 20 мин.
Lemon Posset
2h 40min