Gaufres au blé noir et petits légumes

Gaufres au blé noir et petits légumes

4.5 74 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 50min

8 portions

Ingrédients

Les gaufres

300 g de lait demi-écrémé
1 sachet de levure boulangère sèche
30 g de beurre doux coupé en morceaux
2 œufs
200 g de farine de sarrasin
50 g de fécule de maïs
1 c. à café de sel
10 g d'huile d'olive pour le gaufrier

La garniture

200 g de courgettes
50 g d'oignon
10 g d'huile d'olive
100 g de poivron rouge coupé en dés
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de fromage de chèvre frais détaillé en lamelles
8 tomates cerise jaunes, coupées en quatre si nécessaire
8 tomates cerise rouges, coupées en quatre si nécessaire
8 brins de ciboulette fraîche

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 9 g

Calories 951 kJ / 225 kcal

Lipides 9 g

Fibre 3 g

Glucides 27 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Végétales et Gourmandes 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Sablés au sarrasin, fromage de chèvre et miel

30min

Bagel au bleu des Causses

1u. 20min

Gaufres parmesan-basilic, tomate et mozzarella

35min

Taboulé de sarrasin

2u. 35min

Tarte aux 3 légumes

1u. 25min

Crumble style indien

1u.

Boulettes de seitan et sauce aux câpres

1u. 15min

Buddha bowl aux falafels de lentilles, grenade et légumes variés

24u. 45min

Lasagne aux légumes anciens

1u. 40min

Choux au sarrasin, crabe et ciboulette

1u. 15min

Crumble pommes-groseilles aux flocons d'avoine

40min

Galette de blé noir au beurre de sardine

45min