Mini-éclairs aux chèvre, sardines et olives

Mini-éclairs aux chèvre, sardines et olives

4.2 22 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 15min

10 pièces

Ingrédients

La pâte

80 g de beurre coupé en morceaux
150 g de lait
du sel
du poivre moulu
120 g de farine de blé
3 œufs

La mousse

300 g de crème liquide entière très froide
200 g de fromage frais type Petit Billy
du sel
du poivre moulu
1 boîte de sardines à l'huile au citron
le zeste d'un citron jaune non traité râpé
50 g d'olives noires dénoyautées et hachées grossièrement

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 8 g

Calories 613 kJ / 147 kcal

Lipides 24 g

Glucides 11 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse Apéritifs dînatoires avec Thermomix® 120 Recettes
France

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Cannelés au jambon

13h

Gougères à la mousse de saumon

25h 35min

Palmiers saumon aneth

40min

Verrine de houmous au fromage blanc et crevettes

14h

Profiteroles au foie gras

1h 45min

Bûche de poisson

13h

Minichoux au chèvre et au basilic

55min

Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

1h 35min

Minitartelettes fines tomates et comté

1h 15min

Petits choux au saumon fumé

1h 10min

Miniscones au chorizo et au brebis basque

30min

Sablés au pesto et au parmesan

35min