Tartelette fine aux pommes et glace vin rouge et épices

Tartelette fine aux pommes et glace vin rouge et épices

4.7 20 évaluations

Prép. 30min

Total 4h

8 portions

Ingrédients

La glace au vin rouge

500 g de vin rouge de Bourgogne (pinot-noir)
1 c. à café de cannelle en poudre
1 clou de girofle
500 g de lait
4 jaunes d'œufs
80 g de sucre en poudre

Les tartelettes fines aux pommes

100 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
100 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
45 g d'eau froide
1 pincée de sel
500 g de pommes coupées en fines tranches
30 g de beurre fondu, pour les tartelettes
30 g de sucre roux

Niveau

moyen

Infos nut. par 8 portions

Protides 46 g

Calories 11690 kJ / 2804 kcal

Lipides 133 g

Fibre 16 g

Glucides 260 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi - n°14 Marché de saison 11 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tarte aux pommes sur lit de compote

1h 30min

Tartelette fine aux fraises et crème à la pistache

3h

Pizza jambon-champignons

1h 35min

Tarte aux fraises

4h

Pizza aux courgettes, chèvre et jambon de pays

1h 45min

Pizza maraîchère au brebis

2h 5min

Madeleines au citron vert

45min

Tarte abricot-framboise

1h 15min

Chaussons aux pommes

2h

Crumble poires, caramel et petits-beurre

45min

Pizza XXL

3h

Tarte aux fruits rouges et mascarpone

1h 30min