Tartelette fine aux pommes et glace vin rouge et épices

Tartelette fine aux pommes et glace vin rouge et épices

4.7 20 évaluations

Prép. 30min

Total 4h

8 portions

Ingrédients

La glace au vin rouge

500 g de vin rouge de Bourgogne (pinot-noir)
1 c. à café de cannelle en poudre
1 clou de girofle
500 g de lait
4 jaunes d'œufs
80 g de sucre en poudre

Les tartelettes fines aux pommes

100 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
100 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
45 g d'eau froide
1 pincée de sel
500 g de pommes coupées en fines tranches
30 g de beurre fondu, pour les tartelettes
30 g de sucre roux

Niveau

moyen

Infos nut. par 8 portions

Protides 46 g

Calories 11690 kJ / 2804 kcal

Lipides 133 g

Fibre 16 g

Glucides 260 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi - n°14 Marché de saison 11 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tielle sétoise

3h 30min

Tarte aux abricots et au nougat

2h 20min

Crèmes brûlées à la crème de marrons

3h 20min

Mini-éclairs aux chèvre, sardines et olives

1h 15min

Crémeux citron et framboises

2h 30min

Carré aux fraises

13h 15min

Escargots aux figues confites

7h 50min

Petits choux aux champignons

1h 25min

Tarte feuilletée pomme-raisin sans sucre ajouté

2h

Mousse de chèvre, compotée de fraises

25min

Gressins à la fleur de sel, bacon et thym

1h 45min

Pannacotta betterave-framboise

3h 20min