Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tarte melon-pêche et chantilly à la menthe
Préparer. 20min
Total 3h 10min
8 portions
Ingrédients
La ganache chocolat blanc et menthe
-
feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille)2
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de chocolat blanc détaillé en morceaux50 g
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de crème liquide 30-40% m.g.200 g
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de menthe fraîche10 feuilles
Le biscuit aux amandes
-
de beurre90 g
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de sucre roux90 g
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de sel1 pincée
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de farine de blé15 g
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œufs2
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melon1
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pêches2
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d'amandes émondées220 g
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de framboises fraîches125 g
-
feuilles de menthe fraîche les sommités seulement5
-
de groseilles à maquereau rouges150 g
Infos nut. par 8 portions
Calories
3816 kcal /
15874 kJ
Protides
77 g
Lipides
291 g
Glucides
226 g
Fibre
57 g
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