Versions compatibles
Risotto con gamberetti, asparagi e fiori di zucca
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 200 g di asparagi verdi
- ½ spicchio di aglio
- 30 g di scalogno a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
- 50 g di vino bianco secco
- 700 g di acqua calda (non bollente)
- 1 dado per brodo vegetale
- 4 pomodori ciliegino in quarti
- 6 fiori di zucca, puliti e a listarelle
- 1 bustina di zafferano in polvere
- 200 g di gamberetti freschi sgusciati e puliti
- 1 pizzico di sale (optionnel)
- 1 pizzico di pepe bianco macinato (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1917.6 kJ / 458 kcal
- Protides
- 21.1 g
- Glucides
- 68.1 g
- Lipides
- 9.5 g
- Graisses saturées
- 1.5 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodium
- 467.5 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Risotto spinaci e gamberetti
30min
Risotto ai frutti di mare (Bimby Friend)
1h
Risotto gamberetti, asparagi e yogurt
30min
Risotto asparagi e zafferano
35min
Risotto gamberi e carciofi
30min
Risotto zucchine e gamberi
1h 15min
Risotto ai frutti di mare e salame piccante
1h 5min
Risotto al ragù bianco di mare
30min
Riso ai frutti di mare
1h 40min
Risotto con gamberi e fiori di zucca al profumo di tartufo
50min
Risotto ai funghi porcini
35min
Risotto alla pescatora
35min