Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Effiloché de porc sucré-salé
Préparer. 10min
Total 9h 10min
4 portions
Ingrédients
-
de viande de porc, désossée (cou ou épaule), coupée en morceaux (6 cm)800 g
-
de paprika fumé, moulu1 c. à café
-
de paprika doux en poudre1 c. à café
-
d'ail en poudre1 c. à café
-
de sel et un peu pour la finition1 c. à café
-
de poivre moulu½ c. à café
-
d'oignons coupés en quartiers150 g
-
de sauce barbecue (voir "Conseil(s)")300 g
-
de sauce Worcestershire15 g
-
250 g de jus d'ananasde jus de pomme250 g
-
250 g de bouillon de bœufde fond de bœuf250 g
-
de vinaigre de cidre25 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
531 kcal /
2220 kJ
Protides
43 g
Lipides
23 g
Glucides
36 g
Fibre
3 g
Graisses saturées
9 g
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