Versions compatibles
Schweinefilet mit Senfsauce und Kartoffeln
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1600 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
- 900 g Schweinefilet, in Scheiben (1 cm)
- 200 g Champignons, in Scheiben (1 cm)
- 700 g Wasser
-
180
g Wermut, trocken
ou 180 g Madeira - 120 g Zwiebeln, geviertelt
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL körniger Senf
- 1 - 2 EL scharfer Senf
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
ou 2 Würfel Hühnerbrühe (für je 0,5 l), zerkrümelt - 2 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 200 g Milch
-
4
EL Crème fraîche
ou 4 EL Sahne - 2 - 3 geh. EL Speisestärke
- 3 - 6 Stängel Petersilie, abgezupft, nach Geschmack
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 965 kJ / 230 kcal
- Protides
- 27 g
- Glucides
- 7 g
- Lipides
- 7 g
- Graisses saturées
- 4 g
- Fibre
- 0.9 g
- Sodium
- 947 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Gekochte Kartoffeln im Thermomix Friend
35 min
Überbackene Hähnchenbrust in Tomatensauce mit Kartoffelpüree
1 Std.
Winzertopf
2 Std. 40 Min
Rindergulasch mit Semmelknödeln und Rotkohl
2 Std. 15 Min
Gulasch
2 Std.
Rindergulasch mit Semmelknödeln und Cheesecakes
2 Std. 10 Min
Hähnchenbrust mit Gnocchi und mediterranem Gemüse
1 Std.
Mediterranes Graupenrisotto mit Sous-vide-Lachs
50 Min
Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln und Schoko-Grießpudding
2 Std.
Geschmorte Putenrouladen mit Bandnudeln
2 Std.
Rindfleischrouladen mit Rotkohl
2 Std. 10 Min
Ungarisches Paprikagulasch im Thermomix Friend
1 godz. 20 min