Focaccia di semola

Focaccia di semola

4.0 20 évaluations

Prép. 10min

Total 6h 40min

8 porzioni

Ingrédients

Poolish

150 g di farina di semola di grano duro
1400 g di acqua
1 g di lievito di birra fresco
30 g di succo di limone

Focaccia

300 g di farina di semola di grano duro
5 g di malto di orzo
485 g di acqua
50 g olio extravergine di oliva
10 g di sale
30 g di succo di limone
sale grosso a piacere
2 rametti di rosmarino fresco glil aghi lavato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 484.6 mg

Protides 7.4 g

Calories 1110 kJ / 265.3 kcal

Lipides 7.4 g

Fibre 1.6 g

Graisses saturées 1.1 g

Glucides 42.1 g

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Italie

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