Salade de boulgour, aubergines et grenade

Salade de boulgour, aubergines et grenade

3.3 24 évaluations

Prép. 10min

Total 30min

4 portions

Ingrédients

100 g de noisettes décortiquées grillées et salées
1000 g d'eau
200 g de boulgour
700 g d'aubergines en demi-rondelles de 1 cm d’épaisseur
250 g de yaourt nature
1 c. à soupe de ras el-hanout
130 g de graines de grenade
1 bouquet de ciboulette fraîche (petit), ciselé
sel
poivre moulu
4 c. à soupe d'huile d'olive

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 15 g

Calories 2188 kJ / 523 kcal

Lipides 29 g

Glucides 45 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse Recettes express avec Thermomix® 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Légumes au quinoa

50min

Salade de quinoa aux pois gourmands, feta et menthe

35min

Salade d'épeautre aux asperges

55min

Riz aux légumes et tofu fumé

30min

Quinoa aux aubergines et patates douces

45min

Légumes croquants, boulettes de chèvre

40min

Socca aux légumes d'été

55min

Bowl de légumes tout vert

50min

Salade de quinoa aux deux haricots

45min

Légumes verts, menthe et œufs mollets

45min

Salade d'aubergines au blé et à la feta

45min

Salade de soba, brocoli, mangue, cajous et tofu

25min