Salade de boulgour, aubergines et grenade

Salade de boulgour, aubergines et grenade

3.3 23 évaluations
Préparer. 10min
Total 30min
4 portions

Ingrédients

  • de noisettes décortiquées grillées et salées
    100 g
  • d'eau
    1000 g
  • de boulgour
    200 g
  • d'aubergines en demi-rondelles de 1 cm d’épaisseur
    700 g
  • de yaourt nature
    250 g
  • de ras el-hanout
    1 c. à soupe
  • de graines de grenade
    130 g
  • de ciboulette fraîche (petit), ciselé
    1 bouquet
  • sel
  • poivre moulu
  • d'huile d'olive
    4 c. à soupe

Infos nut. par 1 portion

Calories 523 kcal / 2188 kJ
Protides 15 g
Lipides 29 g
Glucides 45 g

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