Versions compatibles
Chuletas de cerdo con ensalada de manzana Al vacío
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 200 g de cebolla, en trozos
- 1 cdita de sal, o al gusto
- 20 g de bulbo de hinojo, en trozos
- 20 g de hojas de perejil fresco
- 40 g de vinagre de sidra
- 80 g de mostaza a la antigua
- 3 chuletas de cerdo, con hueso naturales, (aprox. 180 g c/u), 1.5 cm de grosor
- agua, para sumergir las bolsas
- 1300 g de agua (aprox.), asegurése que las bolsas estén completamente cubiertas con agua
-
30
g jugo de limón recién exprimido
ou 30 g de vinagre blanco - 40 g de crema ácida
- sal, al gusto
- pimienta negra recién molida, al gusto
- 80 g de apio nabo, pelado
- 2 manzanas verdes
- 150 g de endivias belgas
- 1 cda de aceite vegetal
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 1857 kJ / 443 kcal
- Protides
- 37 g
- Glucides
- 25 g
- Lipides
- 19 g
- Graisses saturées
- 5 g
- Fibre
- 6.5 g
- Sodium
- 488 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Filete de res en salsa de pasilla y vino tinto
1h 10min
Ejotes con tomillo Al vacío TM6
1h 10min
Filete de res con mantequilla de ajo a las hierbas Al vacío TM6
2h 15min
Costillas de cerdo a la BBQ en Cocción lenta
4 godz. 25 min
Pollo jamaiquino
1h 15min
Ensalada de lenguado con papas, pimientos y aderezo, al vacío TM6
1 Std. 55 Min
Crema de papa y poro, camarones con verduras y duraznos al vapor TM6
1h
Muslos de pollo Teriyaki Al vacío TM6
2 Std. 5 Min
Lomo de cerdo envuelto en tocino y mantequilla bbq Al vacío TM6
1sa 45 dk
Espárragos con salsa de jamiaca
40min
Chuletas de cerdo con salsa de champiñones al marsala (Hestan Cue™)
50min
Arroz frito
40min