Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 20 g Butter, in Stücken
- 1 ¼ - 1 ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 10 g Senf, scharf
- 30 g Weizenmehl
- 350 g Zwiebeln, halbiert, in Scheiben (5 mm)
- 250 g Lauch, in Ringen (3-4 mm)
- 45 g Butterschmalz
- 1 - 2 Knoblauchzehen, geviertelt
- 900 - 1000 g Rindfleisch, mageres Meisel oder Hüferl (siehe Tipp)
- 40 g Tomatenmark
- 10 g Honig
- 2 ½ TL Salz
- 3 TL Majoran, getrocknet
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 300 g dunkles Bier
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 1522 kJ / 364 kcal
- Protides
- 36 g
- Glucides
- 13 g
- Lipides
- 18 g
- Graisses saturées
- 9 g
- Fibre
- 3 g
Recettes alternatives
Geröstete Leber
30 Min
Reisfleisch
2h 20min
Steirisches Krenfleisch
2h 45min
Coq au vin
3óra
Szegediner Gulasch mit Erdäpfeln
1 Std.
Slow Cooking Fleischbällchen in Tomatensauce
3 Std. 40 Min
G’selchtes mit Sauerkraut und Semmelknödeln
1 Std.
Linzer Seidenknödel
50 Min
Rindsgulasch klassisch
3h 20min
Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree
1 Std.
Fiakergulasch
2 Std. 15 Min
Gefülltes Brathenderl
1 Std. 45 Min