Versions compatibles
Hendlgulasch mit Pilzen und böhmischen Knödeln
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Böhmische Knödel
- 230 g Weizenmehl, universal
- 10 g frische Germ
- 130 g Milch
- ¾ TL Salz
- 1 Ei
- 1 Prise Muskatnuss, gemahlen
- Öl zum Einfetten
- 500 g Wasser
Hendlgulasch mit Pilzen
- 100 g Zwiebeln, geviertelt
- 2 Knoblauchzehen
- 20 g Öl, etwas mehr zum Braten
- 450 g Hendlbrustfilets, ohne Haut
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
-
2 - 3
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 20 g Dijonsenf
- 25 g Paradeismark
- 350 g Fisolen, tiefgekühlt, in Stücken (siehe Variation)
- 150 g Wasser
- 5 Stängel Petersilie, Blättchen abgezupft
- 400 g Pilze, frisch (siehe Tipp)
- etwas Salz
- 150 g Schlagobers
- 1 EL Maisstärke
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2545 kJ / 608 kcal
- Protides
- 37 g
- Glucides
- 49 g
- Lipides
- 29 g
- Graisses saturées
- 8 g
- Fibre
- 11.1 g
- Sodium
- 1725 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Reisfleisch
2 Std. 20 Min
Rindsgulasch klassisch
3h 20min
Champignonsauce
30min
Blunzen-Erdäpfel-Strudel
1 godz. 15 min
Menü: Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli, Schokokuchen
1h 10min
Gefüllter Putenbraten
1h 50min
Wilder Wurzel-Topf
2 Std. 45 Min
Hühnergeschnetzeltes mit Paprika und Reis
45min
Mediterranes Hühnergeschnetzeltes mit Bulgur
50min
Hendlgulasch mit Pilzen
35min
Geröstete Leber
30min
Überbackene Hühnerbrust in Tomatensauce mit Erdäpfelpüree
1 Std.