Skip to main content Recherche
Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash
4.3 43 évaluations
Prép. 15min
Total 40min
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Duck
  • duck breasts, skin on (approx. 170 g each)
    4
  • fine sea salt
    4 pinches
  • ground black pepper
    4 pinches
Blackberry Sauce
  • fresh blackberries
    250 g
  • caster sugar
    30 g
Celeriac Mash
  • celeriac peeled, diced (2 cm)
    800 g
  • water
    1200 g
  • unsalted butter diced
    50 g
  • fine sea salt
    ½ tsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 801 mg
Protides 51 g
Calories 2107 kJ / 504 kcal
Lipides 22 g
Graisses saturées 10 g
Glucides 19 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Autumn Dinners 10 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

4.8(42)

50min

Smoked Mackerel Pâté

4.8(24)

55min

Salmon Terrine with Peppered Crème Fraîche

4.5(13)

1h 20min

Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée

4.5(13)

2h 10min

Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

4.4(48)

1h 10min

Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

4.3(7)

1h 30min

Layered Salmon and Avocado Terrine

4.7(45)

3h 35min

Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy

4.9(57)

1h 20min

Crab, Saffron and Parmesan Tartlets

4.2(5)

1h 20min

Chestnut and Cranberry Stuffing

4.9(44)

1h 55min

Twice-Baked Watercress, Goat's Cheese and Hazelnut Soufflé

4.8(11)

1h 10min

Roast Spiced Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

4.3(17)

2h