Lamb and fennel ragu

Lamb and fennel ragu

4.7 94 évaluation

Prép. 25min

Total 4h 35min

4 portions

Ingrédients

brown onion cut into quarters
140 g
carrot cut into pieces (2-3 cm)
130 g
celery cut into pieces (2-3 cm)
130 g
garlic cloves
3
extra virgin olive oil
50 g
boneless lamb shoulder cut into pieces (3-4 cm)
800 g
salt to season
ground black pepper to season
red wine
100 g
anchovy fillets
6
dried chilli flakes
½ tsp
fennel seeds lightly crushed
1 tbsp
canned chopped tomatoes
300 g
tomato paste
25 g
dried rosemary
1 tsp
dried thyme
1 tsp
shaved Parmesan cheese
50 g
fresh basil leaves only
1 - 2 sprigs

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 758.6 mg

Protides 49 g

Calories 2306.9 kJ / 549.3 kcal

Lipides 34.8 g

Fibre 5.5 g

Graisses saturées 11.1 g

Glucides 8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Slow Cooking 10 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Beef Rendang

1h 35min

Apricot Chicken

35min

Chicken, spinach and leek risotto

30min

Fast lamb curry with chickpea and cauliflower rice (Diabetes)

25min

Beef cheek Bourguignon

5h 25min

Lamb shanks with risoni and feta

3h 50min

Wimbledon strawberry fool

1h 15min

Lamb with pumpkin and lentils

50min

Easy lamb hotpot

2h

Lamb korma

4h

Shredded Lamb ragù

1h 25min

Quick massaman beef curry

40min