Stufato di agnello, melanzane e cumino

Stufato di agnello, melanzane e cumino

4.4 9 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 10min

4 porzioni

Ingrédients

15 g di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
70 g olio extravergine di oliva
350 g di melanzane a dadini (2 cm)
250 g di cipolla rossa a pezzi
1 - 2 spicchi di aglio
700 g di bocconcini di carne di agnello (3-4 cm)
1 cucchiaio di cumino in polvere
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
20 g di aceto balsamico
125 g di yogurt greco bianco

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 33.2 g

Calories 2888 kJ / 690 kcal

Lipides 55.3 g

Glucides 15.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

È Pasqua 15 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Coppa di maiale in umido

1h 30min

Costine di maiale alle verze

1h 20min

Baccalà alla Soutelo

30min

Costolette di agnello al tamarindo e peperoncino

1h 10min

Stufato di agnello con paprika

50min

Stufato di lenticchie al curry e pollo

8h 45min

Curry di pollo Cape Malay

1h

Pollo in salsa di peperoni con cous cous, zucchine e feta

1h 15min

Fideuá di polpo

1h 10min

Stufato di pollo in crema di mostarda

40min

Stufato di pollo, chorizo e ceci

1h

Zuppa di pollo e cavolfiori

40min