Profiteroles mediterranei

Profiteroles mediterranei

4.7 17 évaluation

Prép. 40min

Total 1h 25min

25 pezzo

Ingrédients

Profiteroles

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
150 g di acqua
90 g di burro a pezzi
¼ di cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico zucchero
130 g di farina tipo 00
3 uova

Farcitura

20 g di concentrato di pomodoro
190 g di peperone (rosso, giallo o verde) a pezzi
90 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
90 g di olive nere denocciolate
5 - 6 filetti di acciuga sott'olio
1 - 2 rametti di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
1 cucchiaino colmo di origano secco
1 pizzico di pepe macinato fresco
½ cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 3 g

Calories 371 kJ / 89 kcal

Lipides 6 g

Fibre 1 g

Glucides 5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Aria di primavera 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tortini di crêpes alla zucca con guanciale e finferli

2 Std. 20 Min

Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella

2 Std.

Bagel con carpaccio di pesce spada e avocado

3 Std.

Crostata al cioccolato e salsa al caramello

1 Std. 40 Min

Cuori di arancia ripieni di gamberoni

2 Std. 30 Min

Focaccine di castagne con mousse di baccalà e pomodori secchi

3 Std. 30 Min

Pastiera cioccolato e Rum con coulis di fragole

3 Std. 30 Min

Salmone in crosta di mandorle con tagliatelle agli asparagi

45 Min

Pasta sablé al cacao

1 Std. 10 Min

Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

1 Std. 30 Min

Baccalà fritto con salsa BBQ (di Sebastiano Rovida)

5 Std. 30 Min

Scrigno di cappelletti

2 Std.