Pagnotte integrali con lievito madre

Pagnotte integrali con lievito madre

4.6 33 évaluation

Prép. 30min

Total 4h

3 pezzi

Ingrédients

210 g di lievito madre

30 g di lievito in polvere, madre
35 g di farina tipo 0
1585 g di acqua
160 g di farina integrale
140 g di semola rimacinata di grano duro
200 g di farina manitoba
7 g di sale
3 g di lievito di birra fresco
100 g di gherigli di noci

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 33.3 g

Calories 4770 kJ / 1140 kcal

Lipides 28.7 g

Fibre 11.6 g

Glucides 187 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pane e pagnotte 15 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Grissini con esubero di lievito madre

Grissini con esubero di lievito madre

5h 5min

Filone di segale

Filone di segale

4h

Pane pugliese

Pane pugliese

29h 20min

Pane di segale

Pane di segale

20h 30min

Lievito madre

Lievito madre

72h 15min

Piadina con esubero di lievito madre

Piadina con esubero di lievito madre

1h 50min

Pane toscano con lievito madre

Pane toscano con lievito madre

5h

Pane integrale

Pane integrale

3h 15min

Pane contadino

Pane contadino

19h

Filone di sola semola

Filone di sola semola

2h 50min

Pane integrale ai semi vari

Pane integrale ai semi vari

4h 10min

Pane integrale in cassetta

Pane integrale in cassetta

4h