Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Przyprawa pięciu smaków
-
2
laski cynamonu, przełamane na pół
ou 1 łyżka cynamonu, mielonego - 2 łyżeczki pieprzu syczuańskiego
- 3 gwiazdki anyżu
- 2 łyżeczki nasion kopru włoskiego, suszonych
- 6 goździków
Pieczony boczek
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżka cukru
- 600 g surowego boczku, bez kości, ze skórą, w jednym kawałku
- 2 łyżki soli morskiej, gruboziarnistej
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1644.2 kJ / 393 kcal
- Protides
- 14.5 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 36.7 g
- Fibre
- 0 g
Recettes alternatives
Smalczyk z jabłkiem i majerankiem
1 Std. 45 Min
Szynka w cieście chlebowym
101 godz.
Polędwica wołowa z warzywami
50 Min
Kotlety schabowe z kością (sous-vide) i sałatka jabłkowa (z osłoną noża miksującego)
2 godz. 40 min
Śledzie po wiejsku
25h 10min
Wątróbka z cebulą i jabłkiem
50 Min
Chrupiący boczek z piwnym sosem
2 godz. 40 min
Rillettes z kaczką i wieprzowiną
1 Std. 25 Min
Żeberka wieprzowe w sosie z czarnej fasoli
1h 35min
Żeberka po meksykańsku
15 godz. 10 min
Grillowane kotlety ze schabu z masłem pomidorowo-czosnkowym
1 Std.
Golonka w sosie piwnym
2 godz. 20 min