Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pulpety z karpia
- 70 g cebuli, przekrojonej na pół
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 20 g masła
- olej rzepakowy, do natłuszczenia przystawki Varoma
- 350 - 400 g filetów z karpia, bez skóry i ości, pokrojonych na 3 cm kawałki
- 60 g kaszy manny
- 1 jajko
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 ¼ łyżeczki soli
Galareta
- 20 g żelatyny w proszku
- 1050 g wody
- 15 g sosu sojowego
- 100 g marchewki, pokrojonej w 5 mm plastry
- 50 g korzenia pietruszki, pokrojonego w 5 mm plastry
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - 1 liść laurowy, suszony
- 2 ziarna ziela angielskiego
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
sok z cytryny, świeżo wyciśnięty, do skropienia
ou biały ocet winny, do skropienia
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 561.5 kJ / 134.1 kcal
- Protides
- 13.8 g
- Glucides
- 8.3 g
- Lipides
- 5.6 g
- Graisses saturées
- 2 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sodium
- 678.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Ryba po grecku
45 Min
Warstwowa sałatka śledziowa
2h 45 min.
Ozory w sosie chrzanowym na zimno
3h 25min
Śledzie w kożuchu
1j
Śledzie w sosie musztardowym
10h 15 min
Śledzie po wileńsku
13h 45 min
Pasztet z ryb słodkowodnych
16h 15 min
Karp na słodko w galarecie
7h 35 min
Paprykarz ze śledziem
1j 30 menit
Pasztet z dorsza
1 Std. 10 Min
Śledzie w konfiturze z czerwonej cebuli
25h 15 min
Tatar ze śledzia z kolendrą i mango
55 min.