Salmon with Spinach, Tomatoes and Lentils

Salmon with Spinach, Tomatoes and Lentils

4.5 80 évaluations
Préparer. 20min
Total 40min
4 portions

Ingrédients

  • garlic clove
    1
  • shallots halved
    60 g
  • olive oil
    15 g
  • fresh spinach leaves
    200 g
  • boiling water
    1000 g
  • dried Puy lentils rinsed
    220 g
  • fresh salmon fillets, skinless (approx. 135 g each)
    4
  • lemon thinly sliced
    1
  • baby plum tomatoes halved
    16
  • balsamic vinegar
    2 Tbsp
  • fresh parsley leaves roughly chopped
    1 Tbsp
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp

Infos nut. par 1 portion

Calories 499 kcal / 2085 kJ
Protides 40 g
Lipides 23 g
Glucides 28 g
Graisses saturées 4 g
Sodium 580 mg

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