Risotto mit getrockneten Steinpilzen

Risotto mit getrockneten Steinpilzen

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Prép. 15min

Total 45min

4 Portionen

Ingrédients

Steinpilze, getrocknet
25 g
Wasser kochend heiss
200 g
Parmesan in Stücken
100 g
Zwiebel halbiert
1
Olivenöl
40 g
Risottoreis (z.B. Arborio oder Vialone)
250 g
Weisswein
100 g
Gemüsefond heiss
750 g
750 g Rindsfond, heiss
Safranfäden
5 - 8

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 15 g

Calories 1858 kJ / 444 kcal

Lipides 18 g

Fibre 5 g

Glucides 50 g

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Suisse

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