Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Blanquette de veau
Préparer. 25min
Total 1h 15min
4 portions
Ingrédients
-
d'eau700 g
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de thym, frais effeuillé1 brin
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feuilles de laurier, sèches2
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de persil frais effeuillé1 bouquet
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de viande de veau, sans nerf, sans os coupée en morceaux (2 cm)600 g
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de carottes coupées en rondelles (5 mm)300 g
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de poireaux coupés en rondelles (5 mm)200 g
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de sel selon les goûts¾ c. à café
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de poivre, moulu selon les goûts¼ c. à café
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de champignons de Paris coupés en quatre300 g
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de beurre20 g
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de farine15 g
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de sel½ c. à café
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de poivre, moulu¼ de c. à café
Infos nut. par 1 portion
Calories
259 kcal /
1084 kJ
Protides
37 g
Lipides
6 g
Glucides
10 g
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