Crema di topinambur e salvia

Crema di topinambur e salvia

4.8 171 évaluations

Prép. 15min

Total 50min

4 porzioni

Ingrédients

1 spicchio di aglio
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
500 g di acqua
400 g di topinambur pelato e a pezzi
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
4 rametti di salvia fresca + q.b.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 2 g

Calories 575.2 kJ / 137.5 kcal

Lipides 7.5 g

Fibre 1.6 g

Glucides 17 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Caldi sapori 15 Recettes
Italie

Di stagione 12 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Crema di topinambur e tartufo

Crema di topinambur e tartufo

55min

Zuppa di rape

Zuppa di rape

40min

Vellutata di cavolfiore

Vellutata di cavolfiore

50min

Vellutata di porri e bottarga di muggine

Vellutata di porri e bottarga di muggine

50min

Vellutata di porri

Vellutata di porri

40min

Crema di cavolfiore e ceci (vegan)

Crema di cavolfiore e ceci (vegan)

50min

Purè di sedano rapa

Purè di sedano rapa

35min

Zuppa di sedano rapa e porri con funghi

Zuppa di sedano rapa e porri con funghi

30min

Crema di broccoli e porri

Crema di broccoli e porri

45min

Crema di cavolo nero e cannellini

Crema di cavolo nero e cannellini

50min

Vellutata di porri e patate con speck croccante

Vellutata di porri e patate con speck croccante

40min

Vellutata di finocchi e zafferano

Vellutata di finocchi e zafferano

50min