Eton mess (Dessert meringué à l'ananas)

Eton mess (Dessert meringué à l'ananas)

4.6 43 évaluations

Prép. 15min

Total 25min

4 portions

Ingrédients

La crème vanillée

40 g de sucre en poudre
¼ de gousse de vanille
300 g de crème liquide entière très froide
100 g de mascarpone très froid

L'ananas caramélisé et le dressage

20 g de beurre
350 g d'ananas frais coupé en morceaux
30 g de sucre de canne (optionnel)
15 g de rhum (optionnel)
3 - 5 petites meringues en brisures

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 3.8 g

Calories 2095.5 kJ / 501.8 kcal

Lipides 35.8 g

Fibre 1.2 g

Glucides 40.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Evasions gourmandes 65 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tiramisu aux deux chocolats et framboises

12 h 30 min

Eton mess à la mangue et au citron vert

15 min

Bagatelle au champagne et aux fruits rouges

3 h 40 min

Trifle poire, figue et noisette

1 h 10 min

Tiramisu citron vert et framboises

25 min

Bavarois à la betterave et au saumon fumé

5 h 20 min

Sorbet pomme-cidre, sablé breton, sirop au miel et crème chantilly

5 h

Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises

2 h

Cocktail Premier Empire

10 min

Coulants au citron

1 h

Cheesecake déstructuré aux fraises

5 h 25 min

Sabayon de fruits exotiques

30 min