Shallot Tarte Tatin

Shallot Tarte Tatin

4.4 12 évaluation

Prép. 40min

Total 2h

4 slices

Ingrédients

Puff Pastry

unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 30 minutes
100 g
plain flour plus extra for dusting
100 g
water ice cold
40 g
fine sea salt
¼ tsp

Tarte Tatin

round shallots unpeeled
680 g
water boiling, for soaking
unsalted butter
2 Tbsp
olive oil
1 Tbsp
balsamic vinegar
2 Tbsp
honey
2 Tbsp
fine sea salt
½ tsp
fresh thyme leaves plus extra for garnishing
2 sprigs
ground black pepper
2 pinches

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 slice

Sodium 380 mg

Protides 5 g

Calories 1842 kJ / 443 kcal

Lipides 31 g

Graisses saturées 18 g

Glucides 33 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Savoury 58 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Butternut Squash, Sage and Hazelnut Tart

1h 10min

Beetroot Rosti with Smoked Salmon and Herb Crème Fraîche

25min

Chorizo Garlic Butter

3h 5min

Crab, Saffron and Parmesan Tartlets

1h 20min

Roasted Tomato Tart

2h

Saag Paneer

13h

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

1h

Pineapple Parcels

1h

Caramelised Fennel and Ricotta Tarts with Pecorino Crisps

3h

Jalapeño Cornbread with Maple Butter

50min

Blue Cheese and Rosemary Soda Bread

35min

Crab Croquettes with Romesco Sauce

5h 20min