Skip to main content Recherche
Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce

Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce
4.8 4 évaluation
Prép. 20min
Total 2h 5min
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • sugar
    120 g
  • vanilla extract
    1 tsp
  • ground cinnamon
    1 ½ tsp
  • Williams pears (firm) peeled, halved and cored (see tip)
    4
  • water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
    1400 g
  • lemon juice (see tip)
    30 g
    1 tsp ascorbic acid powder
  • flaked almonds, toasted for serving

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 3 mg
Protides 2 g
Calories 1024 kJ / 244 kcal
Lipides 3 g
Fibre 5.6 g
Graisses saturées 0.3 g
Glucides 48 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Simple Ideas 201 Recettes
Royaume-Uni et Irlande
Sous-vide with Blade Cover 9 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Sweet and Sour Slow Cooked Pork Ribs

3.0(7)

2 Std. 25 Min

Jasmine Rice

2.1(64)

35 Min

Sous-vide Strawberries with White Chocolate Cheese Mousse

4.5(12)

2 Std.

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

4.7(53)

2 Std. 20 Min

Sous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper Sauce

4.5(11)

2 Std. 10 Min

Sous-vide Teriyaki Salmon

3.7(17)

1 Std. 20 Min

Sous-vide Poached Eggs

3.2(31)

30 Min

Slow-cooked Pears in Red Wine

4.3(8)

5 Std.

Slow-cooked Meatballs in Tomato Sauce

3.8(101)

3 Std. 40 Min

Browned Pork Strips

5.0(3)

15 Min

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

4.8(40)

50 Min

Salmon with Aromatics at 50°C

4.6(57)

1 Std. 40 Min