Ravioles végétales de moules, crémeux à l’ail d’Arleux

Ravioles végétales de moules, crémeux à l’ail d’Arleux

2.5 4 évaluations

Préparer. 30min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

d'oignon coupé en deux
70 g
d'huile d'olive
10 g
de beurre
20 g
d'ail fumé (voir "Conseil(s)")
20 g
d'ail
pommes de terre de grosse taille
1 - 2
de vin blanc
200 g
de moules fraîches, préalablement nettoyées
700 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
100 g
d'estragon frais
1 brin
de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 pincées

Infos nut. par 1 portion

Calories 289.5 kcal / 1208.5 kJ

Protides 10 g

Lipides 15.5 g

Glucides 17.8 g

Fibre 2.5 g

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Thermomix® et moi - n°17 39 Recettes
France

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