Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La génoise
- 4 œufs
- 120 g de sucre en poudre
- 10 g de beurre, pour le moule
- 120 g de farine, tamisée de préférence et 1 c. à soupe pour le moule
La garniture
- 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 400 g de lait
- 2 jaunes d'œufs
- 1 œuf
- 40 g de fécule de maïs
- 100 g de sucre en poudre
- 500 g de mangue, coupée en petits cubes
- 30 g de miel
- 80 g de mascarpone
- 1 c. à soupe de miel
- 120 g de sirop de sucre de canne
- 2 c. à soupe de rhum brun
- 5 g d'eau froide
- Infos nut.
- par 1 part
- Calories
- 1768 kJ / 419 kcal
- Protides
- 9 g
- Glucides
- 69 g
- Lipides
- 11 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Charlotte aux fraises
3 Std. 35 Min
Cheesecake chocolat blanc-noix de coco
55min
Charlotte aux fraises
12h 30min
Bavarois à l'abricot
12 godz.
Charlotte chocolat-coco
12 godz.
Fraisiers façon tiramisu
12h 30min
Bavarois litchis-framboises
4 Std.
Tiramisu au thé matcha, framboises et fruits rouges variés
24 Std. 15 Min
Gâteau de crêpes aux fruits rouges
24h
Tiramisu framboises-fraises
3h
Entremets façon tiramisu
5h
Charlotte mangue-Passion
5h