Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Salmone marinato alla barbabietola rossa
Ingrédients
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300 g di zucchero
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1 limone
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12 rametti di aneto fresco le foglioline lavate e asciugate
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1 cucchiaio di pepe rosa in grani
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250 g di barbabietola rossa cruda, pelata e a pezzi (1 cm circa)
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600 g di sale grosso
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80 g di Gin
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700 g di filetto di salmone fresco senza pelle e deliscato (vedere consigli)
Terminare la preparazione
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20 g di olio di nocciole
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1 cucchiaino raso di sale
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1 pizzico di pepe bianco macinato
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300 g di panna (35% di grassi)
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crostini di pane tostato o tigelline, a piacere
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aneto fresco le foglioline lavate e asciugate , a piacere
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 porzione
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