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Focaccia con acciughe

Focaccia con acciughe
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Prép. 10min
Total 1h 45min
4 pezzi
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Ingrédients

Impasto
  • 20 g di olio di oliva + q.b. per ungere
  • 260 g di acqua tiepida
  • 1 cucchiaino di zucchero
    1 cucchiaino di malto in polvere
  • ½ cubetto di lievito di birra fresco (20 g)
    1 bustina di lievito secco
  • 500 g di farina
  • 1 ½ cucchiaino di sale
Farcitura
  • farina per infarinare
  • 10 g di olio di oliva + q.b. per ungere
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 rametti di prezzemolo fresco le foglie lavate ed asciugate
  • 1 pizzico di origano, secco
  • 100 - 150 g di acciughe, intere, fresche
  • 5 - 6 pomodorini tagliati a metà
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 22 g
Calories 2611 kJ / 624 kcal
Lipides 17 g
Fibre 5.2 g
Glucides 101 g

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Suisse

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