Rose cake aux fraises

Rose cake aux fraises

4.4 5 évaluations

Prép. 30min

Total 2h 15min

12 parts

Ingrédients

Le gâteau

200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
75 g de beurre demi-sel et un peu pour le moule
120 g de lait
4 œufs
100 g de sucre en poudre
225 g de farine de blé et un peu pour le moule
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)

La chantilly à la fraise

400 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min. très froide
80 g de sucre glace maison
1 sachet de Chantifix type Vahiné
½ c. à café rase de colorant alimentaire rouge
½ c. à café d'arôme de fraise

Le montage

250 g de fraises
250 g de mascarpone très froid

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 6.1 g

Calories 2049.9 kJ / 490.4 kcal

Lipides 33.7 g

Fibre 2.2 g

Glucides 40.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Blog & co - Papilles On/Off Vol. III 10 Recettes
France

Les gâteaux avec le Sensor 64 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Gâteau à la fraise

3h 35min

Crème à la banane sur brownie au chocolat

12h 15min

Gâteau licorne

3h

Layer cake

1h 45min

Wedding cake "Bonheur partagé" de Laetitia (Finale Thermostars 2017)

2h 30min

Glaçage miroir au chocolat noir

12h

Génoise au chocolat

45min

Cupcakes trois couleurs

2h

Cupcakes à la vanille

1h

Cupcakes de la Saint-Valentin

50min

Gâteau meringué aux fruits rouges

50min

Cupcakes façon tarte au citron meringuée

55min