Pain Perdu with Pear, Ginger and Berry Compote

Pain Perdu with Pear, Ginger and Berry Compote

4.6 5 évaluations

Prép. 15min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
10 g
pears peeled, cored, cut in pieces (3 cm)
4
lemon juice only
1
brown sugar
20 g
vanilla extract
2 tsp
fresh blackberries
200 g
milk
300 g
single cream
200 g
caster sugar
75 g
egg yolks from medium eggs
3
brioche slices, stale
8
rum
1 Tbsp
unsalted butter
50 g
icing sugar for dusting

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 13 g

Calories 3138 kJ / 750 kcal

Lipides 39 g

Fibre 6 g

Glucides 87 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Heavenly desserts 9 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Lavender Shortbread

Lavender Shortbread

1hod.

Lemon Posset

Lemon Posset

2hod. 40min.

Miso Fudge

Miso Fudge

2hod.

Chocolate Mousse

Chocolate Mousse

3hod. 20min.

Basil Pesto

Basil Pesto

10min.

Rhubarb Crumble

Rhubarb Crumble

55min.

Baby-friendly Smoky Mackerel Pâté

Baby-friendly Smoky Mackerel Pâté

15min.

Stewed Rhubarb with Apple and Strawberries

Stewed Rhubarb with Apple and Strawberries

20min.

Vanilla Custard

Vanilla Custard

15min.

Houmous

Houmous

13hod. 30min.

Smoked Mackerel Pâté

Smoked Mackerel Pâté

55min.

Raspberry and Apple Crumble

Raspberry and Apple Crumble

1hod. 5min.