Erdäpfel-Vogerlsalat mit Speck

Erdäpfel-Vogerlsalat mit Speck

3.6 40 évaluation

Prép. 20min

Total 40min

6 Portionen

Ingrédients

Wasser
800 g
Erdäpfel, speckig geschält, in Scheiben (5 mm)
1500 g
Schalotten halbiert
200 g
Salz
½ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Senf
2 TL
Essig
5 EL
durchwachsener Speck, geräuchert
200 g
Öl zum Braten
1 EL
Vogerlsalat geputzt
100 g
1 Bund Brunnenkresse, Blättchen abgezupft
Olivenöl
5 - 7 EL

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 11 g

Calories 1677 kJ / 400 kcal

Lipides 22 g

Fibre 7 g

Glucides 39 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

GRILLEN 10 Recettes
Autriche

Vous pourriez aussi aimer...

Erdäpfelsalat

Erdäpfelsalat

1 godz.

Erdäpfelsalat

Erdäpfelsalat

55 min

Tafelspitz mit Semmelkren

Tafelspitz mit Semmelkren

1 godz. 20 min

Steirischer Rindfleischsalat

Steirischer Rindfleischsalat

1 godz.

Budapester Wurstsalat

Budapester Wurstsalat

20 min

Kohlrabi in Dillsauce mit Heurigen Erdäpfeln und Knackern

Kohlrabi in Dillsauce mit Heurigen Erdäpfeln und Knackern

55 min

G’selchtes mit Sauerkraut und Semmelknödeln

G’selchtes mit Sauerkraut und Semmelknödeln

1 godz.

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

50 min

Faschierte Laibchen

Faschierte Laibchen

35 min

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3 godz.

Rindsrouladen

Rindsrouladen

1 godz. 30 min

Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree

Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree

55 min