Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ravioli à la ricotta et sauce aux aubergines
Préparer. 1h
Total 1h 40min
6 portions
Ingrédients
La pâte
-
de farine300 g
-
œufs3
-
d'huile d'olive extra vierge10 g
La farce à la ricotta
-
100 g de ricotta, salée, en morceaux (2-3 cm)de parmesan en morceaux (2-3 cm)100 g
-
de mascarpone100 g
-
de ricotta fraîche au lait de vache, petit-lait bien égoutté250 g
-
de sel2 c. à café rase
-
de poivre fraîchement moulu2 pincées
La sauce aux aubergines
-
d'huile d'olive extra vierge80 g
-
de thym, frais feuilles lavées et séchées1 brin
-
de ciboulette fraîche lavés et séchés5 brins
-
d'aubergines en dés (1-2 cm)500 g
-
de tomates en dés (2-3 cm)20 g
-
de basilic séché feuilles lavées et séchées et un peu pour décorer1 brin
-
de sel1 c. à café
-
de poivre fraîchement moulu1 pincée
Infos nut. par 6 portions
Calories
562 kcal /
2351 kJ
Protides
21 g
Lipides
36 g
Glucides
41 g
Fibre
4 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Pâtes
45 Recettes
Suisse
Suisse
