Appareils et accessoires
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Cheesecake cotta ricotta e fichi caramellati
Ingrédients
Base cheesecake alle mandorle
-
20 g di burro morbido, + q.b. per imburrare
-
200 g di mandorle tostate non salate (vedere consigli)
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60 g di zucchero grezzo
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1 pizzico di sale
Fichi caramellati
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½ limone la scorza (senza la parte bianca) e il succo
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100 g di fichi secchi a metà
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100 g di acqua
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80 g zucchero
Terminare la preparazione
-
170 g zucchero
-
3 uova
-
170 g di burro morbido
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250 g di ricotta
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1 pizzico di sale
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80 g di farina autolievitante
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1 cucchiaino di lievito in polvere
-
2 cucchiai di cannella in polvere per guarnire
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 fetta
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Italie
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