Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
La tourte aux épluchures de patate
Préparer. 15min
Total 2h 30min
8 parts
Ingrédients
La purée de pommes de terre à l'ail
-
d'eau500 g
-
de pommes de terre bio, coupées en morceaux (réserver les épluchures)300 g
-
d'ail4 gousses
-
de crème liquide 30-40% m.g.100 g
La pâte feuilletée
-
de beurre200 g
-
farine de blé pour fariner
-
d'eau froide90 g
-
de sel1 c. à café
-
de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
œuf battu, pour la dorure1
Infos nut. par 1 part
Calories
357.2 kcal /
1493.2 kJ
Protides
4.2 g
Lipides
26.2 g
Glucides
26 g
Fibre
1.8 g
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