Versions compatibles
Spinat-Topfen-Nockerl mit Bergkräuterbutter
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1000 g Wasser
- 200 g Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (3 cm)
- 300 g Spinat, frisch in groben Streifen
- 250 g Topfen, 20% Fett (am besten Ziegentopfen)
- 2 Eidotter
- 100 g Weizenmehl, griffig
- 1 ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Garnieren
- 2 Prisen Muskat, gemahlen
- 120 g Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
- 1 EL gemischte, getrocknete Kräuter (Bergkräuter siehe Tipp)
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 496 kcal / 2077 kJ
- Protides
- 16 g
- Lipides
- 35 g
- Glucides
- 29 g
- Fibre
- 25 g
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