Hachis parmentier de pomme de terre, courgette, saumon et curry

Hachis parmentier de pomme de terre, courgette, saumon et curry

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Prép. 10min

Total 50min

2 portions

Ingrédients

350 g de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux
150 g de courgettes épluchées et coupées en morceaux
200 g de lait
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de curry en poudre
400 g de filets de saumon frais
10 g d'huile d'olive
25 g de beurre demi-sel et quelques noisettes pour faire croustiller la surface
1 c. à soupe rase de chapelure (optionnel)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 48.5 g

Calories 2865 kJ / 684 kcal

Lipides 38 g

Fibre 4 g

Glucides 37 g

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France

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