Versions compatibles
Bärlauchpalatschinken mit Lammhaschee und Sauerrahmdip
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 180 g Dinkelkörner
- 80 g Bärlauchblätter, frisch, grob geschnitten
-
40
g Dinkelmehl
ou 40 g Weizenmehl, glatt - 390 g Milch
- 3 Eier (Größe M)
- 2 ¼ TL Kräutersalz
- 100 g Sauerrahm
- 100 g Ziegenfrischkäse
- ½ TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen und 1 Prise für den Dip
- 550 g Lammfleischwürfel, sehnenfrei (ca. 3 cm)
- 120 g Karotten, in Stücken
- 120 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 1 TL Kapern, gesalzen
- Butter zum Ausbacken
- 20 g Tomatenmark
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- ¼ TL Cayennepfeffer, gemahlen
- 250 g frische Champignons, in Scheiben (2-3 mm)
- etwas Kürbiskernöl zum Dekorieren (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 3323 kJ / 793 kcal
- Protides
- 51 g
- Glucides
- 50 g
- Lipides
- 43 g
- Fibre
- 9 g
Recettes alternatives
Grießknöderl mit Geselchtem und Kohlgemüse
55 min
Rahmsuppe mit Fisolen
35 Min
Kräutersuppe mit Blätterteigstangerl
50 Min
Bärlauchlaibchen mit Kräutercreme
40 min
Selchfleischknödel mit Rotgipflerkraut
1 godz. 20 min
Kohlrabi mit Ringelblumen-Sauce und Lachsforelle
55 min
Bärlauchroulade mit Paprikasalat
1 godz.
Bärlauch-Brennnesselspätzle mit Bergkäse
45 Min
Strudelgrundteig - ohne Ei
45 Min
Krautstrudel mit Äpfeln und Walnüssen
1hod. 30min
Kohlrabicremesuppe mit Kresse
35 Min
Mangoldspätzle mit geschmorten Paradeisern
40 min