![Bean Burgers with Pistou and Slaw Bean Burgers with Pistou and Slaw](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B3EF6C15-CD74-4F41-9B55-1FC5116C4D24/Derivates/e513600b-cfa8-400e-9e69-c813e3acffa2.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Slaw
- 1 garlic clove
- ½ lemon, zest only
- 20 g cider vinegar
- 40 g olive oil
- 1 - 1 ½ Tbsp lemon juice, to taste
- 2 ½ - 3 Tbsp honey, to taste
- 2 pinches fine sea salt
- 1 - 2 pinches ground black pepper, to taste
- 50 g spring onions
- 70 g carrots, cut in pieces
- 230 g white cabbage, cut in pieces
Pistou
- 80 g fresh basil leaves
- 3 garlic cloves
- ½ tsp fine sea salt
- 80 g olive oil
Bean Burgers
- 1 garlic clove
- 110 g onions, quartered
- 50 g oat flakes, gluten free
- 400 g tinned black beans (drained weight approx. 240 g)
- ½ tsp chilli powder, or more to taste
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp fine sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 1 Tbsp oil, for frying
- 4 bread rolls, as suitable for diet
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2527 kJ / 607 kcal
- Protides
- 10.8 g
- Glucides
- 52 g
- Lipides
- 36.5 g
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