Tarte au citron meringuée sans œuf

Tarte au citron meringuée sans œuf

3.1 37 évaluations

Prép. 30min

Total 3h

8 parts

Ingrédients

La pâte sucrée

50 g de sucre en poudre
150 g de farine de blé et un peu pour fariner
75 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour le moule
2 pincées de sel
50 g d'eau

La crème au citron

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
300 g de lait
50 g de fécule de maïs
200 g de jus de citron (5 citrons env.)
180 g de sucre en poudre
50 g de beurre doux

La meringue

100 g de jus de pois chiches (aquafaba)
200 g de sucre glace maison maison

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 4.3 g

Calories 1894.6 kJ / 451.4 kcal

Lipides 14.3 g

Fibre 1.3 g

Glucides 75.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sans œuf 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Choux chantilly au clou de girofle

1u. 25min

Crêpe Suzette

35min

Tarte aux fraises, pâte sablée à la pistache

2u. 10min

Tarte au citron

12u.

Crème fouettée Passion

5min

Chantilly au clou de girofle

20min

Meringue italienne

30min

Pâte sablée sans gluten

45min

Macarons au café

24u.

Flan pâtissier

4u. 25min

Eclairs choco-café

24u.

Tarte aux pommes bouquet de roses

4u. 30min