Sablé aux amandes, duo fraise-kiwi et chantilly

Sablé aux amandes, duo fraise-kiwi et chantilly

4.1 16 évaluations

Prép. 15min

Total 3h 15min

8 portions

Ingrédients

La pâte sucrée

75 g de sucre en poudre
140 g de beurre doux coupé en morceaux
1 œuf
1 pincée de sel
25 g d'amandes en poudre
250 g de farine de blé et un peu pour fariner

La gelée de kiwi

2 ½ feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
4 kiwis

La chantilly

200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
30 g de sucre glace maison

La finition et la décoration

35 g de pistaches, décortiquées et non salées
8 feuilles de menthe fraîche
200 g de fraises

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 8.5 g

Calories 1978 kJ / 473 kcal

Lipides 28.3 g

Fibre 3.9 g

Glucides 44 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi N°7 Au quotidien 14 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Mousse au chocolat et dentelles à l'orange

3h 10min

Fondant au chocolat et framboises

40min

Tarte aux fraises

4h

Choux vanille-framboise

2h 30min

Tarte fraises et pêches sur biscuit citron

13h

Tarte fraise, chantilly et pistache

40min

Génoise aux fraises et son coulis

1h 15min

Verrines aux fraises de saison

1h 30min

Tarte aux fraises et à la chantilly

1h

Tartelettes amandine aux framboises

1h 20min

Choux au thé matcha, cœur fruit de la Passion

2h 55min

Eclairs aux fruits rouges

12h