Pizzoccheri

Pizzoccheri

4.5 165 évaluations

Prép. 25min

Total 50min

6 porzioni

Ingrédients

Pizzoccheri

400 g di farina di grano saraceno + q.b.
100 g di farina tipo 0
250 g acqua
1 pizzico di sale

Condimento

240 g di formaggio Valtellina Casera a pezzi
60 g di Parmigiano Reggiano (stagionatura 24 mesi), a pezzi
120 g di burro a pezzi
4 foglie di salvia fresca
1 - 2 spicchi di aglio
300 g di verze a pezzi
300 g di patate pelate e a pezzi (1.5 cm circa)
pepe nero macinato fresco (optionnel) a piacere

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 20 g

Calories 2740 kJ / 655 kcal

Lipides 31 g

Fibre 4 g

Glucides 79 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Farine alternative 5 Recettes
Italie

Giro d'Italia 33 Recettes
Italie

Lunch box 6 Recettes
Italie

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Infuso zenzero, limone e curcuma

25min

Riso venere con crema di zucca e pistacchi

1h

Polpette di tonno e curcuma

1h

Vellutata di fave verdi e piselli novelli

40min

"Frittata" di cipolle al forno (vegan)

1h 10min

Capesante gratinate

30min

Risotto all'Arneis con salsiccia di Bra

45min

Minestrone d'orzo

1h

Ghiacciolo alla pesca

7h 30min

Polpette di ceci e prosciutto con zucca fritta

25min

Polpette di pollo

25min

Polpettone ricotta e tonno

45min