Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 60 g di Parmigiano reggiano a pezzi
- 1 pezzo di scorza di limone (senza la parte bianca)
- 400 g di polpa di zucca Kabocha a pezzi (2 cm)
- 100 g di cipolla a pezzi
- 1 spicchio di aglio, senz'anima
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di foglie di salvia secca
- 1 cucchiaino di sale
- 320 g di riso Arborio
- 50 g di vino bianco secco
- 700 g di acqua
-
1
cucchiaio colmo di dado per brodo vegetale
ou 1 dado per brodo vegetale - 60 g di panna acida (crème fraîche)
- foglie di salvia fresca, lavate q.b.
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1387 kJ / 332 kcal
- Protides
- 7 g
- Glucides
- 50 g
- Lipides
- 11 g
- Fibre
- 2 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Risotto spinaci e piselli
35min
Riso integrale al tonno e carciofi
40min
Risotto cavolo nero e Castelmagno
35min
Risotto zucchine e cipollotti profumati al limone
40min
Risotto verde
30min
Risotto arancione con zucca e carota
35min
Tagliatelle di farro al pesto di avocado
1h
Risotto carote e bacon
40min
Risotto alla zucca e balsamico
30min
Risotto zucca e porcini
45min
Risotto con zucca e Taleggio
45min
Risotto verde con spinaci e pancetta
45min